【專家之眼】學童吃的是3章1Q還是比萊豬更毒的核食？

農曆春節後，果然如各方預見的，行政院於2月8日正式宣布即將開放進口日本福島及周邊區域，可能受核子輻射影響的農產品。

行政院信誓旦旦宣稱有三大配套措施，但其中一項聲稱輻射值要採用高於國際標準，其實就是日本的標準，據此其他兩項配套措施可能也是演戲成分多於科學安全健康的考量，對照萊豬只肯標示產地是美國，而不肯標明是萊豬，蔡蘇政府用人民食品安全及健康去換取虛假的外交利益，不證而明。

但日本核食進入台灣最令學生家長惶惶不安的是，國中小學的營養午餐會不會吃到輻射食物？根據新聞報導，陳吉仲在被記者問到此問題時，大剌剌地說，學生的營養午餐已經有九成三用的是國產食材，聽了真是令人無言！

第一，這九成三的數據從何而來？學校營養午餐的資料平台散見在衛福部、農委會及教育部，各界要監督營養午餐的食材來源，早就有人批評真實資料無處可得，全國3000多所學校是根據教育部頒的營養午餐訂購契約的範本，和廠商自行簽約，誰有可能做到正確統計？

第二，退一步來說，就算接受陳吉仲用93%的數據來安撫憂心忡忡的學生家長，那另外剩下的7%是否就是非本地食材？假定這7%用進口的比較便宜的萊豬、核食，家長們會放心嗎？學童攝入累積的萊克多巴胺及輻射量，會不會不久的將來這些發育中的青少年因此致病、致癌、致死？

教育部更阿Q，它説：放心，我們有要求中小學供餐的廠商使用三章一Q的食材，所以不會吃到萊豬及核食。請問有多少家長知道三章一Q是什麼？三章一Q是優良農產品、有機跟產銷履歷農產品的三個標章，一Q是台灣農產品生產追溯條碼。

但重點不是三章一Q，而是誰真正、完全地去稽查營養午餐食材來源都是三章一Q？何況三章一Q並沒有強制規範到一個重要的和中小學營養午餐有關的法律：「學校衛生法」。

去年民進黨政府同意萊豬進口，當時在野黨就主張修正「學校衛生法」，明定萊豬不可以成為營養午餐的食材，教育部及民進黨立委悍然拒絕。核食比萊豬更可怕，現下在野黨仍主張修正學校衛生法，保障青少年學童不會吃到輻射食物，蔡蘇政府肯退讓嗎？

再者，教育部只管到中小學的營養午餐，幼兒園的餐點呢？更是連現行「學校衛生法」只有鼓勵學校「優先採用」「在地優良農業產品」的薄紙一張的象徵性保障都沒有！

家長們可能都不記得其實較早時候，學校午餐食品來源，政府推的是四章一Q，多出來的一個標章就是從1994年就開始推動的「台灣安全蔬果」「吉園圃」標章，但因為仿冒造假太多，查證困難，因此在推動25年後被停止使用。同樣的問題現在也存在，三章一Q就一定沒有造假仿冒的可能嗎？在有利可圖下，不肖廠商不會走歪路、賺黑心錢？

中小學生及幼兒園的家長們擔心自己的孩子在校園的食品安全，能怎麼辦？建議辛苦一點，親手給孩子做便當，孩子們的健康安全只好自己自力救濟囉！但家長們在做便當時，真的能買到正宗的三章一Q的食材嗎？

(本文原發表於聯合新聞網，111.2.11專家之眼)